您好，以下是烤箱烤牛排的步骤：
1. 将牛排取出并在室温下放置30分钟，使其达到室温。
2. 预热烤箱至400°F（200°C）。
3. 用纸巾将牛排表面上的多余水份擦干，并在两面均匀地涂上一些橄榄油和适量的盐和黑胡椒粉。
4. 在烤盘上放置一个烤架，并将牛排放在烤架上。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤6-8分钟左右，取出烤盘，将牛排翻面，再放回烤箱中烤6-8分钟。
6. 根据牛排的厚度和口感喜好，可进行调整烤制时间。
7. 取出烤好的牛排，用锡纸包裹住牛排，让其静置几分钟，让牛排内部能够保持汁液。
8. 可以根据个人口感，加入适量的牛油或其他调味汁料，即可享用美味的烤牛排。
注意事项：
1. 烤制牛排的时间和温度需要根据牛排的厚度和口感喜好进行调整。
2. 在烤制过程中，可以用温度计检查牛排的内部温度，以确保其达到适宜的食用温度。
3. 烤制后的牛排需要静置几分钟，让其内部的汁液充分融入牛排中，口感更加丰富。
烤箱怎么烤牛排 扩展
1/10牛排取出解冻
2/10烤盘底部抹上黄油
3/10 放入牛排
4/10放进预热好的烤箱，上下火180度，中层15-20分钟
5/10中途取出翻面一次，放回烤箱继续烤
6/10锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟盛出
7/10 鸡蛋用模具印出花形
8/10 平底锅煎好鸡蛋剩下的底油倒入蘑菇酱，加入少许清水烧至浓稠即可
9/10 把番茄花、生菜、鸡蛋摆放在盘子，把烤好的牛排放上
10/10把蘑菇酱汁淋上牛排即可食用
烤箱怎么烤牛排 扩展
做法如下:
步骤 1
牛肉稍做处理，修剪掉一些筋膜和大块油肉。撒上各种香料并按摩均匀，可以撒点盐入味但不宜多，否则肉容易失水。
步骤 2
用锡纸把牛排严实包裹起来，注意封口朝上，不要让汤汁漏出来。尽量排尽空气。 然后放进烤箱，70度慢烤30分钟，最好有热风功能，如果没有的话建议开上火（面火），否则感觉牛排上面的温度不够高。
步骤 3
烤完后展开锡纸，在牛排周围铺上蔬菜。然后均匀撒上盐和黑胡椒，口味看个人喜好啦。 可以在铺蔬菜前，在锡纸上略刷一点点油防粘。
步骤 4
可以切几薄片的黄油放在牛排上，会变得更香！
